Продукти:

800 гр. агнешко месо от бутчето
6 ч.ч. разредено кисело мляко или бира
(на 1 чаша мляко/бира – 1 л. вода)
25 гр. краве масло
магданоз
сол

Начин на приготвяне:

Нарязаното месо се натрива със сол и се оставя да престои два-три часа. Слага се в съд с разреденото мляко (или бира) и се загрява бавно, а след това се вари до омекване. Разпределя се в чиниите за поднасяне и се залива с прецедения горещ бульон. Във всяка порция се прибавя по малко краве масло и ситно нарязан магданоз.

Източник: http://kitchenbg.com/