Лейках (Еврейски меден сладкиш) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Лейках (Еврейски меден сладкиш) | Gotvarstvo.Net

Лейках (Еврейски меден сладкиш)

Продукти:

1 и 1/2 ч.ч брашно (типово)
1 ч.ч. мед
1/4 ч.ч. захар
2 яйца
1 ч.л. сода за хляб
1 щипка смлян бахар
1 ч.л. смлян сух джинджифил
2 ч.л настърган пресен джинджифил
настърганата кора на 1 портокал
5 с.л. портокалов сок
4 с.л. олио

Допълнително, но не задължително:
1/2 ч.л канела
щипка смлян карамфил
няколко стърготини индийско орехче

Начин на приготвяне:

Брашното, захарта, сухия джинджифил, бахара и содата за хляб се смесват добре в купа. Добавете канелата и карамфилът и индийското орехче, ако ще ползвате. В центъра на брашнената смес се прави кладенче и се добавят меда и яйцата. Разбъркайте добре, след това прибавете настърганата кора от портокал, олиото, настъргания пресен джинджифил и портокаловия сок. Райзбъркайте всичко докато сместта стане еднородна.
Покрийте дъното на тавата с хартия за печене и изсипете сместа. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 40 минути или докато сладкишът стане твърд на пипане. Не проверявайте с клечка за зъби, защото ще спадне.

Източник: http://vkuhniata.wordpress.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.