Пържола с винено-гъбен сос
Продукти:
1 свинска пържола
брашно
1 ч.ч. бяло вино
10 мл. сметана
10 печурки
1 глава лук
4 скилидки чесън
2 с.л. олио
2 с.л. червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Месото се овалва в брашно. Изпържва се от двете страни в сгорещено олио до побеляване. Прибавят се нарязаните гъби и лук и съдът се захлупва. Щом поомекнат зеленчуците, се налива виното и задушаването продължава до омекването на месото. Прибавят се сметаната и червеният пипер. Готви се още 5 минути. Поднася се с картофено пюре.
Източник: http://www.1001recepti.com/
