Продукти:

800 гр. филе от бяла риба
4 домата
3 жълтъка
125 гр. сметана
кашкавал на лентички
(или тънки, леко запържени лентички сланина)
зърна зелен или черен пипер
сок от 1 лимон
магданоз
сол

Начин на приготвяне:

Намажете тавичка със масло и подредете филетата. Поръсете с лим. сок. Бланширайте доматите, обелете ги, нарежете ги на филийки и ги пъхнете между филетата. Сложете лентичките кашкавал/сланина. Разбийте жълтъците със метаната, добавете солта. Аз сложих и смлян черен пипер. С тази смес залейте рибата. Поръсете със зърната пипер и печете в загрята на 220 С* фурна за около 25 мин. Малко преди да е готово, поръсете магданоза.

Източник: Форум „Гответе с мен“ / Morena