Агнешки котлети по овчарски
Продукти:
6 бр. агнешки котлети
6 бр. малки филийки шунка
80 гр. краве масло
3-4 с.л. брашно
2 бр. яйца
80-100 гр. галета
1/2 ч.л. черен пипер
сол на вкус
За гарнитура :
600-800 гр. пържени картофи
Начин на приготвяне:
Слагаме поотделно в три купички брашното, разбитите яйца, галетата. Посоляваме и поръсваме с черен пипер котлетите от двете страни. Последователно ги овалваме в брашното, яйцата и галетата. Затопляме маслото в тиган и изпържваме котлетите от всяка страна по 5-6 минути и ги нареждаме в плато, което държим на топло. В същия тиган запържваме леко шунката, нареждаме я между котлетите, така, че да се образува венец, а в средата поставяме топлите пържени картофи и сервираме.
Източник: http://kulinarni-recepti.com/
- Кълцано агнешко месо
- Агнешка плешка със спанак
- Варено месо със сос от копър
- Агнешко бутче със зеленчуци
- Пълнена агнешка плешка
- Искендер кебап
- Кебап по хайдушки
- Курбан-чорба от агнешко месо (Пирдопско)
- АГНЕ, ПЪЛНЕНО СЪС ЗРЯЛ ФАСУЛ (Берковско)
- АГНЕШКИ ШИШ (Странджанския край)
- АГНЕШКИ ШИШ-КЕБАП С ГЪБИ (Смолян)
- АГНЕШКО ГОРСКИ КЕБАП (Странджанско)