Продукти:

6 бр. агнешки котлети
6 бр. малки филийки шунка
80 гр. краве масло
3-4 с.л. брашно
2 бр. яйца
80-100 гр. галета
1/2 ч.л. черен пипер
сол на вкус

За гарнитура :
600-800 гр. пържени картофи

Начин на приготвяне:

Слагаме поотделно в три купички брашното, разбитите яйца, галетата. Посоляваме и поръсваме с черен пипер котлетите от двете страни. Последователно ги овалваме в брашното, яйцата и галетата. Затопляме маслото в тиган и изпържваме котлетите от всяка страна по 5-6 минути и ги нареждаме в плато, което държим на топло. В същия тиган запържваме леко шунката, нареждаме я между котлетите, така, че да се образува венец, а в средата поставяме топлите пържени картофи и сервираме.

Източник: http://kulinarni-recepti.com/