Белтъчно руло с шоколадов пълнеж | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Белтъчно руло с шоколадов пълнеж | Gotvarstvo.Net

Белтъчно руло с шоколадов пълнеж

Продукти:

За тестото:
6 белтъка
170 гр.захар
75 гр.брашно
3 с.л. лимонов сок
кората на един лимон
малко какао за поръсване

За крема:
300 гр. натурален шоколад /мин.50% какао/
200 мл. течна млечна сметана
малко масло

Начин на приготвяне:

1. Разбийте белтъците на сняг като постепенно добавяте захарта. След това прибавете и останалите продукти и хомегенизирайте добре. Разпределете равномерно в правоъгълна тавичка, предварително застлана с хартия за печене, която сте намазали леко с олио. Печете 15 минути в загрята на 190 градуса фурна. Извадете от фурната и с помощта на друг лист пекарска хартия, завийте на руло. Оставете да изстине.

2. Натрошете шоколада на малки парчета и разтопете заедно със сметаната и маслото на водна баня при непрекъснато бъркане. Охладете. Намажете белтъчния блат и отново завийте на руло. Поръсете с малко какао.

Източник: http://zoraeos.blogspot.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.