Козуначени кифлички с мармалад | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Козуначени кифлички с мармалад

Продукти:

За козуначено тесто (500 г.)
1/2 мая
1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. прясно мляко
400 г. брашно
1-2 бр. яйца

1-2 бр. жълтъци за намазване

За пълнежа:
5-6 с.л. мармалад
1 ч.ч. смлени орехи
1 к.ч. стафиди
1 к.ч. захар
1 ч.л. канела

Начин на приготвяне:

Приготвяне на тестото: Разтворете маята в хладко мляко, заедно с малко захар и брашно и я оставете да втаса. Смесете в подходяща купа пресятото брашно, яйцата, захарта и втасалата мая. Замесете меко и гладко тесто, като постоянно добавяте към него от мазнината, докато свърши. Сложете готовото тесто в съд, похлупете го и го оставете на топло за 1-2 часа. Омесете го отново, като добавите ванилията

1. Разточете тестото на листове с дебелина около 1 см и ги нарежете на триъгълници.
2. В широката им част слагайте от плънката, приготвена от посочените продукти, и ги завийте на кифлички.
3. Намажете ги с разбитите жълтъци и ги наръсете обилно със захар.
4. Оставете ги да втасат около 30-40 минути и ги изпечете в умерена фурна.

Забележка: Плънката може да приготвите и само от мармалад и орехи, от локум и орехи или друго по желание.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.