Козуначени кифлички с мармалад | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Козуначени кифлички с мармалад | Gotvarstvo.Net

Козуначени кифлички с мармалад

Продукти:

За козуначено тесто (500 г.)
1/2 мая
1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. прясно мляко
400 г. брашно
1-2 бр. яйца

1-2 бр. жълтъци за намазване

За пълнежа:
5-6 с.л. мармалад
1 ч.ч. смлени орехи
1 к.ч. стафиди
1 к.ч. захар
1 ч.л. канела

Начин на приготвяне:

Приготвяне на тестото: Разтворете маята в хладко мляко, заедно с малко захар и брашно и я оставете да втаса. Смесете в подходяща купа пресятото брашно, яйцата, захарта и втасалата мая. Замесете меко и гладко тесто, като постоянно добавяте към него от мазнината, докато свърши. Сложете готовото тесто в съд, похлупете го и го оставете на топло за 1-2 часа. Омесете го отново, като добавите ванилията

1. Разточете тестото на листове с дебелина около 1 см и ги нарежете на триъгълници.
2. В широката им част слагайте от плънката, приготвена от посочените продукти, и ги завийте на кифлички.
3. Намажете ги с разбитите жълтъци и ги наръсете обилно със захар.
4. Оставете ги да втасат около 30-40 минути и ги изпечете в умерена фурна.

Забележка: Плънката може да приготвите и само от мармалад и орехи, от локум и орехи или друго по желание.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.