Пилаф с праз и маслини | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пилаф с праз и маслини

Пилаф с праз и маслини

Продукти:

1 ч.ч. дългозърнест ориз
3 ч.ч. месен бульон или вода, ползвах пилешки бульон
3 стръка праз лук
1/2 малък морков
1 шепа маслини
3-4 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
магданоз на вкус

Начин на приготвяне:

1. Празът се почиства и се нарязва на колелца. Маслините се обезкостяват и се нарязват. Морковът се нарязва на ситно
2. В тиган се загрява зехтина и се добавят оризът, празът и морковът. Оризът се разбърква добре, така че всички зрънца да се овалят добре в мазнината. След 1-2 минути се добавя 1/2 чаша от бульона, и на много тих огън се оставя докато оризът абсорбира течноста. Оризът не се разбърква.
3. Пресипва се в тава, добавят се маслините, солта, черният пипер и останалият бульон или вода.
4. Ястието се пече в предварително загрята на 230 градуса фурна около 30 тина минути или докато цялата течност се абсорбира и оризът омекне.
5. Тавата се издважда, покрива се с кърпа и се оставя за 15 тина минути. Преди да покриете с кърпата може да наредите няколко парченца масло върху оризът за допълнителен вкус
6. Преди сервиране се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Източник

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.