Пилаф с праз и маслини | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилаф с праз и маслини – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Пилаф с праз и маслини

Пилаф с праз и маслини

Продукти:

1 ч.ч. дългозърнест ориз
3 ч.ч. месен бульон или вода, ползвах пилешки бульон
3 стръка праз лук
1/2 малък морков
1 шепа маслини
3-4 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
магданоз на вкус

Начин на приготвяне:

1. Празът се почиства и се нарязва на колелца. Маслините се обезкостяват и се нарязват. Морковът се нарязва на ситно
2. В тиган се загрява зехтина и се добавят оризът, празът и морковът. Оризът се разбърква добре, така че всички зрънца да се овалят добре в мазнината. След 1-2 минути се добавя 1/2 чаша от бульона, и на много тих огън се оставя докато оризът абсорбира течноста. Оризът не се разбърква.
3. Пресипва се в тава, добавят се маслините, солта, черният пипер и останалият бульон или вода.
4. Ястието се пече в предварително загрята на 230 градуса фурна около 30 тина минути или докато цялата течност се абсорбира и оризът омекне.
5. Тавата се издважда, покрива се с кърпа и се оставя за 15 тина минути. Преди да покриете с кърпата може да наредите няколко парченца масло върху оризът за допълнителен вкус
6. Преди сервиране се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Източник

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.