Продукти:

1 охладено пиле
1 ч.ч. обезкостени маслини
2 ч.ч. срелизиран доматен сок
1 тиквичка
1 морков
1 връзка зелен лук
1 ч.ч. пресни печурки, нарязани
1 ч.л. сол
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.ч. червено вино
1 ч.л. суха майорана

Начин на приготвяне:

Пилето се измива и реже на порции. Слага се в тенджера. Налива се вода колкото да покрие месото. Съдът се похлупва и поставя на включен котлон. Порциите се варят 40 минути. После се изваждат в чиния. Бульонът се прецежда. Морковът и тиквичката се белят, измиват и режан на кръгове с къдраво ножче. Стръковете лук се почистват, измиват и режат леко по диагонал на кръгове. Взема се гювеч. Подреждат се мръвките месо. Добавят се всички зеленчуци заедно с гъбите и печурките. Поръсва се 1/2 ч.л. сол, 1 ч.л. червен пипер и 1 ч.л. суха, стрита майорана. Налива се прецеденият бульон, 2 ч.ч. стерилизиран доматен сок и 1/2 ч.ч. червено вино. Гювечът се похлупва и слага за печене в умерено загрята фурна. Ястието се готви под капак 40 минути. После се отхлупва и оставя да се допече още 15 минути. Поднася се топло, като се сервира порция месо,сос и зеленчуци.

Източник: http://www.babapena.com/