Пиле яхния с маслини и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пиле яхния с маслини и гъби | Gotvarstvo.Net

Пиле яхния с маслини и гъби

Продукти:

1 охладено пиле
1 ч.ч. обезкостени маслини
2 ч.ч. срелизиран доматен сок
1 тиквичка
1 морков
1 връзка зелен лук
1 ч.ч. пресни печурки, нарязани
1 ч.л. сол
1 ч.л. червен пипер
1/2 ч.ч. червено вино
1 ч.л. суха майорана

Начин на приготвяне:

Пилето се измива и реже на порции. Слага се в тенджера. Налива се вода колкото да покрие месото. Съдът се похлупва и поставя на включен котлон. Порциите се варят 40 минути. После се изваждат в чиния. Бульонът се прецежда. Морковът и тиквичката се белят, измиват и режан на кръгове с къдраво ножче. Стръковете лук се почистват, измиват и режат леко по диагонал на кръгове. Взема се гювеч. Подреждат се мръвките месо. Добавят се всички зеленчуци заедно с гъбите и печурките. Поръсва се 1/2 ч.л. сол, 1 ч.л. червен пипер и 1 ч.л. суха, стрита майорана. Налива се прецеденият бульон, 2 ч.ч. стерилизиран доматен сок и 1/2 ч.ч. червено вино. Гювечът се похлупва и слага за печене в умерено загрята фурна. Ястието се готви под капак 40 минути. После се отхлупва и оставя да се допече още 15 минути. Поднася се топло, като се сервира порция месо,сос и зеленчуци.

Източник: http://www.babapena.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.