Кайсиев сладкиш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кайсиев сладкиш

Продукти:

500 гр. кайсии
2–3 с.л. захар
1 с.л. брашно
7–8 с.л. краве масло

За тестото:
1 ч.ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.ч. захар
40 гр. краве масло
4–5 с.л. готварска сметана

За поръсване на кайсиите:
1/2 ч.л. канела
2 с.л. захар

Начин на приготвяне:

Кайсиите се потапят във вряща вода за 2–3 минути, изваждат се и се прехвърлят в съд с леденостудена вода. Обелват се, разрязват се на две и ядката се отстранява. Поставят се в малка тенджерка, поръсват се със захарта и брашното, разбъркват се и се загряват за 2 минути. Брашното се пресява в купа и се смесва с бакпулвера и захарта. Разбърква се и се добавя нарязаното на дребни кубчета студено масло. Бие се с телта, докато тестото стане на трохи, след което се налива сметаната и за кратко се меси с ръце. В тава мекото тесто се разпределя с дебелина един пръст, върху него се подреждат кайсиите, поръсват се със смесените канела и захар и се поливат с разтопеното масло. Пече се около 20–30 минути при температура 200 градуса. Преди да се сервира, се охлажда, нарязва се на квадрати и всяко парче се поднася с топка сладолед.

Източник: http://hamhum.net/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.