Кайсиев сладкиш | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кайсиев сладкиш | Gotvarstvo.Net

Кайсиев сладкиш

Продукти:

500 гр. кайсии
2–3 с.л. захар
1 с.л. брашно
7–8 с.л. краве масло

За тестото:
1 ч.ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.ч. захар
40 гр. краве масло
4–5 с.л. готварска сметана

За поръсване на кайсиите:
1/2 ч.л. канела
2 с.л. захар

Начин на приготвяне:

Кайсиите се потапят във вряща вода за 2–3 минути, изваждат се и се прехвърлят в съд с леденостудена вода. Обелват се, разрязват се на две и ядката се отстранява. Поставят се в малка тенджерка, поръсват се със захарта и брашното, разбъркват се и се загряват за 2 минути. Брашното се пресява в купа и се смесва с бакпулвера и захарта. Разбърква се и се добавя нарязаното на дребни кубчета студено масло. Бие се с телта, докато тестото стане на трохи, след което се налива сметаната и за кратко се меси с ръце. В тава мекото тесто се разпределя с дебелина един пръст, върху него се подреждат кайсиите, поръсват се със смесените канела и захар и се поливат с разтопеното масло. Пече се около 20–30 минути при температура 200 градуса. Преди да се сервира, се охлажда, нарязва се на квадрати и всяко парче се поднася с топка сладолед.

Източник: http://hamhum.net/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.