Меден кекс с орехи (бадеми) и лимоново-медена заливка | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Меден кекс с орехи (бадеми) и лимоново-медена заливка | Gotvarstvo.Net

Меден кекс с орехи (бадеми) и лимоново-медена заливка

Продукти:

75 г. размекнато краве масло (или маргарин)
2 бр. яйца
1 с.л. кафява захар (или обикновена)
2 с.л. мед
1/4 ч.ч. пресно мляко (от 250 мл.)
1 и 1/4 ч.ч. брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/3 ч.ч. натрошени орехи или филирани бадеми

За сиропа:
2/3 ч.ч. мед
2 с.л. прясно изстискан лимонов сок

Начин на приготвяне:

1. Включвате фурната на 180 градуса.
2. Намяслявате форма за кекс (малка) или формички за мъфини и посипвате на дъното орехите или бадемите.
3. Маслото, яйцата, захарта, млякото, меда, пресятото брашно+бакпулвера разбърквате с дървена лъжица в купа до получаване на еднородно гладко тесто, като гъста сметана.
4. Изсипвате го върху ядките и слагате във фурната. За 20-30  минути се изпича. Проверява се с клечица като кекс.
5. Докато кекса се пече, слагате меда и лимоновия сок в съд на огъня, след като заври намалявате и варите на слаб огън 5 мин до леко сгъстяване. Сваляте от огъня.
6. Изваждате от формата още горещия кекс и го заливате със медено-лимоновия сироп. Оставяте го да изстине и да поеме сиропа. Може и леко да го надупчите отгоре преди заливането.

Забележка: Дозата е за малък кекс. За по-голям – удвоете продуктите.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.