Свински котлети пълнени със спанак | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Свински котлети пълнени със спанак

Свинско на фурна със спанак

Свински котлети пълнени със спанак

Продукти:

4 бр. свински котлета с кости, с дебелина около 3 см.
200 мл. прясно мляко
400 г. почистен и измит спанак
2 стръка пресен лук
черен пипер
магданоз
сол
3 с.л. зехтин

За соса:
5 скилидки чесън
2 с.л. зехтин или масло
2 с.л. брашно
200 г. заквасена сметана
магданоз
черен пипер и сол

Начин на приготвяне:

Котлетите се измиват със студена вода и внимателно се разрязват по дължина да се образува джоб. Заливат се с прясното мляко и се оставят за 2-3 часа в хладилник – може и цяла нощ. Спанакът се задушава с малко мазнина, заедно със ситно нарязания лук, малко сол, черен пипер и магданоз. Котлетите се измиват със студена вода и се пълнят с плънката от спанак. Отворите се зашиват с конец. Поръсват се с подправки по желание. Така напълнените котлети се запържват от двете страни за кратко време в загрят зехтин. Поставят се в тавичка, прибавя се 200 мл. гореща вода и се пекат във предварително загрята фурна на 220 градуса около 50 минути покрити с фолио.

Източник: gotvarski.com

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.