Свински котлети пълнени със спанак | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свински котлети пълнени със спанак | Gotvarstvo.Net

Свински котлети пълнени със спанак

Свинско на фурна със спанак

Свински котлети пълнени със спанак

Продукти:

4 бр. свински котлета с кости, с дебелина около 3 см.
200 мл. прясно мляко
400 г. почистен и измит спанак
2 стръка пресен лук
черен пипер
магданоз
сол
3 с.л. зехтин

За соса:
5 скилидки чесън
2 с.л. зехтин или масло
2 с.л. брашно
200 г. заквасена сметана
магданоз
черен пипер и сол

Начин на приготвяне:

Котлетите се измиват със студена вода и внимателно се разрязват по дължина да се образува джоб. Заливат се с прясното мляко и се оставят за 2-3 часа в хладилник – може и цяла нощ. Спанакът се задушава с малко мазнина, заедно със ситно нарязания лук, малко сол, черен пипер и магданоз. Котлетите се измиват със студена вода и се пълнят с плънката от спанак. Отворите се зашиват с конец. Поръсват се с подправки по желание. Така напълнените котлети се запържват от двете страни за кратко време в загрят зехтин. Поставят се в тавичка, прибавя се 200 мл. гореща вода и се пекат във предварително загрята фурна на 220 градуса около 50 минути покрити с фолио.

Източник: gotvarski.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.