Сиропирани сусамени полумесеци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сиропирани сусамени полумесеци | Gotvarstvo.Net

Сиропирани сусамени полумесеци

Продукти:

1 пакет фини точени кори
125 гр. масло
300 гр. сусам
1 ч.ч. кафява захар
1 с.л. канела

За сиропа:
2 и 1/2 ч.ч. захар
2 и 1/2 ч.ч. вода
1 пръчка канела

Начин на приготвяне:

1. Сусамът сложете в тавичка и препечете във фурна, докато придобие кехлибарен цвят.
2. Внимавайте да не го прегорите, защото ще има горчив вкус!
3. Сусамът заедно с кафявата захар и канелата сложете в блендер и пасирайте, докато се образува паста.
4. Корите намажете всяка по отделно с разтопено масло и слепете по 3 или 4 заедно.
5. От единият край сложете обилно количество (3-4 с.л.) от сусамената паста и завийте на руло.
6. Рулото нарежете на две и преместете в намеслена тава, като се стараете да оформите полумесец от всяко парче.
7. Така процедирайте с останалите кори и сусамовата паста.
8. Изпечете до златисто в предварително загрята  до 180* С фурна.
9. Извадете от фурната и оставете да се охлади.
10. Пригответе сиропа от захарта и водата.
11. Разбъркайте, добавете пръчка канела и сложете да се вари.
12. Щом достигне до кипене засечете 5 мин. и варете точно толкова, след което снемете от котлона.
13. Залейте студеният сусамен сладкиш и оставете няколко часа.
14. Ако искате можете да отделите сиропа, който не се е абсорбирал и отново да го заврите за няколко минути.
15. С така приготвения гъст сироп сладкиша ще изглежда лъскав и още по-апетитен.

Източник: http://vkusnoikrasivo.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.