Сиропирани сусамени полумесеци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Сиропирани сусамени полумесеци

Продукти:

1 пакет фини точени кори
125 гр. масло
300 гр. сусам
1 ч.ч. кафява захар
1 с.л. канела

За сиропа:
2 и 1/2 ч.ч. захар
2 и 1/2 ч.ч. вода
1 пръчка канела

Начин на приготвяне:

1. Сусамът сложете в тавичка и препечете във фурна, докато придобие кехлибарен цвят.
2. Внимавайте да не го прегорите, защото ще има горчив вкус!
3. Сусамът заедно с кафявата захар и канелата сложете в блендер и пасирайте, докато се образува паста.
4. Корите намажете всяка по отделно с разтопено масло и слепете по 3 или 4 заедно.
5. От единият край сложете обилно количество (3-4 с.л.) от сусамената паста и завийте на руло.
6. Рулото нарежете на две и преместете в намеслена тава, като се стараете да оформите полумесец от всяко парче.
7. Така процедирайте с останалите кори и сусамовата паста.
8. Изпечете до златисто в предварително загрята  до 180* С фурна.
9. Извадете от фурната и оставете да се охлади.
10. Пригответе сиропа от захарта и водата.
11. Разбъркайте, добавете пръчка канела и сложете да се вари.
12. Щом достигне до кипене засечете 5 мин. и варете точно толкова, след което снемете от котлона.
13. Залейте студеният сусамен сладкиш и оставете няколко часа.
14. Ако искате можете да отделите сиропа, който не се е абсорбирал и отново да го заврите за няколко минути.
15. С така приготвения гъст сироп сладкиша ще изглежда лъскав и още по-апетитен.

Източник: http://vkusnoikrasivo.com/

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.