Копривена супа
Продукти:
3 шепи коприва
5 с.л. ориз
1 голяма глава лук
1 голям морков
250 мл. доматен сок (настърган домат)
магданоз
олио
За застройката:
1 яйце
1/2 кофичка кисело мляко
Начин на приготвяне:
Настърганите моркови и лук, поставяме в тенджера и заливаме с вода (около литър и половина). След завирането им, прибавяме оризът и нарязаната коприва.
Когато оризът е готов, прибавяме доматите. След завирането сваляме от котлона и застройваме с разбитото яйце, разбъркано с киселото мляко.
Поднася се с нарязан магданоз.
Източник: http://kulinar.gbg.bg/
