Минестроне с боб | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Минестроне с боб | Gotvarstvo.Net

Минестроне с боб

Продукти:

3 големи моркова, едро накълцани
1 голяма глава лук, едро накълцан
4 стръка целина, едро накълцана
1 с.л зехтин
2 смачкани скилидки чесън
2 големи картофа, нарязани на малки кубчета
2 с.л доматено пюре
2 л. зеленчуков бульон
400 гр. накълцани домати от консерва
400 гр. боб от консерва
140 гр. спагети, натрошени
1/2 китайско зеле, нарязано
кротони за сервиране

Начин на приготвяне:

1. Сложете морковите, лука и целината в кухненски комбайн и ги накълцайте ситно. Загрейте зехтина в тенджера, сложете зеленчуците, добавете картофите и чесъна и ги задушете на силен огън около 5 мин до омекване.
2. Смесете доматеното пюре, бульона и накълцаните домати със зеленчуците. Кипнете супата и я оставете да къкри под похлупак около 10 мин.
3. Добавете боба и спагетите, оставете за още 10 мин, а 2 мин преди края сложете зелето. Овкусете и сервирайте с кротони.

Източник: http://goodfood.bg/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.