Пълнени чушки с кълцано месо и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнени чушки с кълцано месо и гъби | Gotvarstvo.Net

Пълнени чушки с кълцано месо и гъби

Пълнени чушки с кайма и гъби

Продукти:

13-15 средно големи замразени чушки червена капия
800 гр. свински гърди без кост
1 ч.ч. ориз (по-едър)
4 средно големи глави кромит лук
6-7 средно големи гъби „Печурки”
1 ч.л. черен пипер
2 ч.л. чубрица (суха ронена)
1-2 ч.л. гьозум
6 с.л. олио
1 малка консервна кутия домати
1 супена лъжица червен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Ситно нарязваме лука и гъбите. Месото нарязваме на малки  късчета  1х1 см.
2. Нарязаните лук и гъби задушаваме в олиото до омекване.
3. Прибавяме ситно нарязаното месо и запържваме сместа до мазнина, при няколкократно разбъркване.
4. Прибавяме измития ориз и го запържваме с разбъркване още 2-3 минути.
5. Накрая на запържването прибавяме и червения пипер да се запържи сместа с него.
6. Прибавяме  подправките и половината от консервните домати и отместваме от котлона.
7. С приготвената смес пълним размразените пиперки и ги нареждаме с широката им  част към стените  на тавата.
8. С останалата 1/2 от доматите в 3 чаши вода (с която сме мерили ориза), заливаме подредените чушки в тавата и печем във фурната на 180°С за 30-40 минути. По средата на печенето, с помощта на лъжица, обръщаме пълните чушки (долната и горната страна страна).
9. Сервираме останалите почти без вода чушки топли.

Източник: Mitkoivanov’s Weblog

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.