Агне печено на шиш – чеверме | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Агне печено на шиш – чеверме | Gotvarstvo.Net

Агне печено на шиш – чеверме

Продукти:

1 бр. агне (15-20 кг.)
1 връзка пресен магданоз
200-600 мл. олио или масло

Начин на приготвяне:

1. Сложете магданоза в корема на почистеното агне и го зашийте.
2. Издялкайте от глог или дрян дълъг шиш и нанижете агнето на него.
3. Сложете го на два чатала, здраво забити в земята край разпален огън .
4. Агнето трябва да виси на две педи над жаравата.
5. Оттук нататък започва бавното въртене (направете си списък на дежурните).
6. От време на време го мажете с лой или олио.
7. Ако жарта пламне, веднага я угасете с пръски вода.
8. След два-три часа чевермето трябва да се е опекло. Кожата е добила кафява, хрупкава корица.
9. Това ще разберете, ако от бутчето изтече бял сок, щом го прободете с остър нож
10. После действайте смело със същия нож, а най-добре всеки от компанията да се въоръжи със собствен и да си реже, каквото му харесва от сочната мръвка.

Източник: http://www.hobyto.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.