Продукти:

12 яйца
1 кг. захар
2 кг. брашно
1 ч.ч. прясно мляко
2 малки кубчета мая
1/2 кг. свинска мас
1 ч.ч. счукани орехи
кората на 1 лимон
стафиди
1 ванилия

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в съд с леко топлото прясно мляко. Прибавяме 1 яйце, разбито с 1 с.л. захар, и объркваме всичко на гъста каша. В друг съд сипваме брашното и към него слагаме разбитите яйца, млякото и маста, която леко сме затоплили. Разбъркваме, добавяме настърганата лимонена кора и всичко омесваме до получаване на средно меко тесто. При месенето с ръце добавяме още мас. Оставяме тестото да втасва 6 часа. Размесваме канелата, захарта и ядките и ги добавяме към втасалото тесто. Омесваме отново и разпределяме козунаците в намаслени форми, оставяме да втасат още 2 часа. Печем ги в умерена фурна.

Източник: http://kitchenbg.com/