100-годишен козунак | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! 100-годишен козунак | Gotvarstvo.Net

100-годишен козунак

Продукти:

12 яйца
1 кг. захар
2 кг. брашно
1 ч.ч. прясно мляко
2 малки кубчета мая
1/2 кг. свинска мас
1 ч.ч. счукани орехи
кората на 1 лимон
стафиди
1 ванилия

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в съд с леко топлото прясно мляко. Прибавяме 1 яйце, разбито с 1 с.л. захар, и объркваме всичко на гъста каша. В друг съд сипваме брашното и към него слагаме разбитите яйца, млякото и маста, която леко сме затоплили. Разбъркваме, добавяме настърганата лимонена кора и всичко омесваме до получаване на средно меко тесто. При месенето с ръце добавяме още мас. Оставяме тестото да втасва 6 часа. Размесваме канелата, захарта и ядките и ги добавяме към втасалото тесто. Омесваме отново и разпределяме козунаците в намаслени форми, оставяме да втасат още 2 часа. Печем ги в умерена фурна.

Източник: http://kitchenbg.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.