Принтирай

Продукти за приготвяне на агнешкото:
26 гр. масло
430 гр. агнешки гърди
0,3 гр. пелин
0,3 гр. балдъран, сух или пресен
1,3 гр. сол
0,4 гр. черен пипер
200 гр. вода

Продукти за приготвяне на лука:
28 гр. масло
200 червен кромид лук
26 гр. мед
10 гр. соев сос
150 гр. соеви кълнове

Начин на приготвяне:

Обилно се измиват соевите кълнове. Лукът се почиства и се нарязва на полу кръгове.

В дълбок тиган се разтопява маслото. Прибавят се нарязаните агнешките гърди, пържи се до златисто и после се добавя вода. Прибавят се пелинът, солта, черния пипер и балдърана. Всичко се смесва, покрива се с капак и се пече на умерена фурна около 30 минути.

В тиган се разтопява маслото за лука. Като се разтопи, се прибавя лука, пържи се за около 5 минути на умерена температура, като се бърка непрекъснато. Прибавя се меда и соевия сос. Бърка се около 3 минути, за да поеме добре. След това се прибавят и соевите кълнове, като се бърка още 3 минути.

Сервира се в овална чиния, като първо се поставят зеленчуците и после месото.

Източник: http://www.gotvarskirecepti.info/