Агнешко с булгур по Добруджански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Агнешко с булгур по Добруджански | Gotvarstvo.Net

Агнешко с булгур по Добруджански

Продукти:

1,5 – 2 кг. агнешко месо
1 ч.ч. булгур (грухано жито)
1/2 ч.ч. ориз
7 ч.ч. вода
2 големи глави лук
1 равна с.л. джоджен
1 равна с.л. девисил
1/2 равна с.л. чубрица
2-3 с.л. червен пипер
3 бр. дафинови листа
2-3 щипки черен пипер
сол и олио

Начин на приготвяне:

Измийте агнешкото, нарежете го на едри парчета на порции и го осолете леко (да постои поне 20 минути). Нарежете лука на кубчета. Почистете (отрежете) и измийте добре ориза и булгура, объркайте ги заедно с лука и всички подправки и изсипете в дълбока тава. Добавете водата, малко сол и олио според това, колко е мазно агнешкото. Разбъркайте добре, разпределете равномерно в тавата и отгоре наредете парчетата агнешко. Оригинално в Добруджа се пече в пещ, но за съвременните домакини е достатъчно да включат фурната на 250 градуса и да пекат час и половина. Вкуса и аромата са невероятни, важно е да се спазват подправките. На мен ми е по-вкусно с по-мазно агнешко и по-малко олио, но всеки си има предпочитания.

Източник: http://www.receptite.com/ Диана

Може да харесате също така и...

1 Response

  1. Продължавайте да ни пишете все повече. Хубаво е човек да види малко по различно приготвени ястия, които обикновено прави и обича да похапва вкъщи. Щом има и подправки като джоджен и девисил, няма как това месо да не се получи крехко и много ароматно, да не говорим и колко здравословни съставки ще има. Нека спрем малко с тези бързи закуски, които ги има на вън и плъзнали по моловете.З авиждам на готвачите от Добруджа, които разполагат и със собствени пещи, храната там има уникален вкус – дори и най-обикновеното ястие става уникално. Сега се сещам за пица на пещ.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.