Задушени пътпъдъци в патладжан | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушени пътпъдъци в патладжан | Gotvarstvo.Net

Задушени пътпъдъци в патладжан

Продукти:

1 бр. пътпъдък
125 гр. патладжан
15 гр. растително масло
10 гр. сланина
черен пипер
сол на вкус
5 гр. краве масло
5 мл. вино
20 мл. бульон

Начин на приготвяне:

Патладжаните се почистват, издълбават се откъм дръжката във вид на чашка и се посоляват леко да пуснат горчивата вода. Пътпъдъците, почистени, измити и поръсени със сол и черен пипер, се обвиват с тънки филийки сланина и се поставят в изцедените патладжани. Задушаваме в похлупен съд в мазнината . През време на задушаването прибавяме по малко бульон и накрая виното. Готовите пътпъдъци се сервират със патладжаните и соса, получен при задушаването.

Източник: http://receptinababa.com/

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.