Великденски козуначета | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Великденски козуначета | Gotvarstvo.Net

Великденски козуначета

Козунаци за Великден

Великденски козуначета

Продукти:

5 бр. яйца
1 и 1/2 ч.ч. захар
2 пак. ванилия
настърганата кора на 2 портокола
500 мл. прясно мляко
1 пакетче мая
брашно около 1,5 кг.
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. стафиди
1 ч.ч. орехи, нарязани на ситно

За кръстчетата:
8 с.л. брашно
около 5 с.л. вода

Начин на приготвяне:

1. В хладкото мляко се разтваря маята, прибявят се няколко с.л. брашно и щипка захар и се оставя да шупне маята;
2. Брашното се пресява в купа. Добавят се шупналата мая, настърганата портокалова кора, захарта и се замесва меко елстично тесто;
3. Ако е необходимо се добавя още малко брашно. Добавят се стафидите и нарязаните орехи и олиото, докато тестото поеме мазнината и орехите и стафидите се разпределят равномерно;
4. Загъва се с мека кърпа и се оставя така около един час или докати удвои обема си. Премесва се и се разделя на топки, големи колкото яйце;
5. Поставят се във форми за мъфини или се подреждат на разстояние една от друга в тава;
6. От брашното и водата се забърква плътно тесто, което се разточва на тънки фитили и се нанася като кръст върху козуначетата;
7. Оставят се още около 40 минути да втасат;
8. Пекат се на средна фурна на 190 градуса до готовност.

Източник

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.