Продукти:

1 кг. агнешко месо
300 гр. гъби
1-2 бр. люти чушлета
2 връзка лук кромид пресен
3 ч.л. джоджен сушен
200 гр. домати
250 мл. вино червено
50 мл. олио
5-6 бр. черен пипер на зърна
чубрица

Начин на приготвяне:

1. В разлато гърне сложете нарязаното на хапки месо, гъбите, лука и лютите чушлета.
2. Добавете зърната черен пипер, клончето чубрица (може и суха), джодженът и сол на вкус.
3. Налейте виното, олиото и 1-2 чаши вода.
4. Поставете целите червени доматчета.
5. Замажете капака с тесто и сложете гърнето в студена фурна.
6. Задушете ястието на умерен огън около 2 часа.
7. Сервирайте ястието в гърнето върху огнеупорна подложка.