Продукти:

1 кг. брашно
4 яйца
250 мл. лимонада
25 гр. мая за хляб
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
150 гр. краве масло
250 гр. едро счукани орехови ядки

За заливката:
200 мл. прясно мляко
3 яйца
200 гр. захар

Начин на приготвяне:

Маята размиваме в малко хладка вода и оставяме да шупне. Прибавяме брашното, разтопеното масло, солта, разбитите с миксер яйца и лимонадата. Замесваме тесто и го оставяме да втаса при температура около 35 градуса. След това го разделяме на 5 топки. Разточваме на кори и ги оставяме 10 минути да изпръхнат. Всяка кора намазваме с разтопено масло, поръсваме с орехови ядки и навиваме на руло. Нареждаме рехаво в тава, намазана с масло. Баницата оставяме около 30 минути, за да бухне, заливаме с приготвената заливка от прясното мляко, разбитите яйца и захарта и печем на умерена фурна.

Източник: http://kitchenbg.com/