Агнешки чревца на фурна – II вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Агнешки чревца на фурна – II вид | Gotvarstvo.Net

Агнешки чревца на фурна – II вид

Агнешки чревца на фурна

Продукти:

1 и 1/2 кг. агнешки чревца
1-2 бр. моркови
1 глава лук
5-6 с.л. масло
7-8 връзки пресен лук (500 г.)
1-2 връзки пресен чесън
3-5 бр. домати, настъргани на ренде
магданоз
джоджен
сол и черен пипер

За застройката:
1 с.л. брашно
2-3 бр. яйца
1 ч.ч. прясно мляко

Начин на приготвяне:

Чревцата, измити много добре се варят заедно с морковите и  лука около час, отцеждат се и се нарязват на ситно.
В маслото се задушават пресния лук и чесън, нарязани, прибавят се доматите, настъргани,добавят се и нарязаните магданоз и джоджен.
Сварените и накълцани чревца се добавят към задушения зеленчук,налива се малко от бульона и се запича за 15-20 минути във фурната.

Ястието се залива със застройката , покрива се с настърган кашкавал и се запича в силна фурна до зачервяване.

Забележка: Продуктите могат да се намалят до желаното количество, според това на чревцата.

Източник: „Книга за домакинята“, Пенка Чолчева
Снимка: beautiful-danito.blogspot.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.