Продукти:

300 гр. моркови – настъргани
1 малка глава лук – настърган
1 голям картоф – нарязан на малки кубчета
100 гр. топено пушено сирене
сокът от половин лимон
сол, бял пипер
1 с.л. масло
пресен чесън за гарниране

Начин на приготвяне:

В около литър и половина вряща вода се слагат морковите, лукът, картофите и маслото. Когато зеленчуците омекнат, се добавя нарязаното на малки парченца топено сирене, като от време на време супата се разбърква, за да се стопи сиренето равномерно. Подправя се със сол и бял пипер, добавя се лимоновият сок и се оставя на слаб огън за няколко минути. Когато е готова, се охлажда и се пасира. Сервира се с нарязан на ситно пресен чесън и лимонов резен.

Източник: http://sweet-things.bg/