Задушено агнешко бутче с гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушено агнешко бутче с гъби | Gotvarstvo.Net

Задушено агнешко бутче с гъби

Продукти:

1 агнешко бутче
1/2 ч.ч. мазнина
1 ч.ч. бяло вино
250 гр. гъби
20-25 зърна чер пипер
1 с.л. брашно
1 с.л. доматена салца
сол

Начин на приготвяне:

Измийте агнешкото бутче, подсушете го с кърпа и го посолете, след което го сложете да се пържи в тенджера с половин чаша мазнина – обръщайте го за да се зачерви равномерно от всички страни.Налейте виното и 1 чаша гореща вода и прибавете ситно нарязаните гъби и зърната чер пипер. Похлупете съда плътно и задушавайте месото на умерен огън. Когато месото е почти готово, запържете брашното и салцата в две лъжици мазнина. Разредете запръжката с малко вода и я прибавете към соса на ястието. Варете соса още 10-15 минути. Извадете бутчето и го нарежете на филийки. Наредете нарязаното месо в чиния и го полейте с част от соса. От едната страна сложете пържени картофи или ориз-пилаф, а от другата – грах с масло. Останалия сос поднесете в сосиера. Отделно поднесете салата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.