Пролетна салата с грах | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пролетна салата с грах | Gotvarstvo.Net

Пролетна салата с грах

Продукти:

1 ч.ч. зелен грах, пресен или замразен
2 ч.ч. пресен млад спанак
2 ч.ч. зелени листни зеленчуци – рукола, айсберг или зелена салата
1 връзка репички, нарязани на четвъртини
2 стръка зелен лук, ситно нарязан
2 стръка пресен чесън, нарязан на ситно
2 с.л. нарязан пресен джоджен
100 гр. овче сирене или тип фета, по желание
90 мл. зехтин
3 с.л. балсамов оцет
1 ч л. течен мед
1/2 ч. л. смлян шарен пипер на вкус
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Добре измитите листни зеленчуци се подсушават и се накъсват.
2. Ако грахът не е съвсем пресен или ако е замразен, се пуска за 3-4 мин. в подсолена вряща вода, докато стане крехък. Веднага се прецежда и се залива с ледена вода, за да запази свежия си зелен цвят. Прецежда се.
3. В купа се разбиват заедно зехтинът, оцетът, медът, пиперът и солта.
4. Смесват се листните зеленчуци, грахът, репичките, лукът, чесънът и джодженът и се разбъркват със заливката. Салатата се разпределя в чинии и може да се поръси със сиренето.

Източник: menumag.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.