Продукти:

500 гр. телешко месо
1 глава лук
2 бр. моркови
3 бр. средно големи картофи
500 гр. грах от консерва
2 бр. дафинов лист
няколко зърна черен пипер
сол
1200 мл. вода
магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Телешкото се сварява в 1 1/2 л вода заедно с едро нарязаната глава лук, двата цели моркова, 1/2 дафинов лист, няколко зърна черен пипер и сол. Свареното месо се прецежда от бульона и се обезкостява при нужда.

Нарязва се на парчета заедно с морковите и се връща отново в горещия бульон. Прибавят се нарязаните картофи и грахът, след която ястието къкри до пълното им сваряване.

Готовият грах с месо и картофи се поръсва с нарязан магданоз.

Източник: http://recepti.gotvach.bg/ Ефросия