Салата от фусили с рулца раци и зеленчуци
Продукти:
150 гр. фусили, сварени и охладени
100 гр. ролца от раци
100 гр. грах (замразен грах се вари с 4 с.л. вода 3 минути на пълна мощност в микровълнова фурна)
100 гр. царевица
2 домата (изчистени от семето, отцедени и нарязани)
1/2 краставица, нарязана диагонално
50 гр. кашкавал нарязан на кубчета
няколко маслини, нарязани
лук по желание и пармезан за поръсване
За заливката:
зехтин
ябълков оцет
скилидка чесън
босилек, риган
сол и черен пипер на вкус
няколко капки балсамов оцет
Начин на приготвяне:
Всички продукти се смесват в купа.
Разпределя се в салатни чинии и се залива със смесените продукти за заливката.
Сервира се охладена и отлежала няколко часа със заливката.
Източник: Форум на gotvetesmen.com