Омлет с гъби и домати | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Омлет с гъби и домати | Gotvarstvo.Net

Омлет с гъби и домати

Омлет с гъби и домати

Продукти:

За омлета:
2 бр. яйца
1 бр. жълтък
1 щипка сол
ситно нарязани пера лук
магданоз
копър
100 г. брашно
125 мл. бито мляко
100 мл. прясно мляко
1 с.л. разтопено масло
масло за печене

За плънката:
1-2 домата
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 с.л. зехтин
250 г. гъби
1 с.л. масло
1 с.л. крема сирене
1 ч.л. мащерка

Начин на приготвяне:

На едно от яйцата се отделя белтъкът от жълтъка. Другото се смесва с отделения жълтък, щипка сол и нарязаните подправки. Смесват се брашното и битото мляко. Полученото тесто се оставя за около 20 минути. Междувременно доматите се нарязват на ситно. Добавят се заедно с млякото и маслото към тестото. Към тях се добавя и белтъкът, който предварително е разбит със сол. В тиган се загрява масло и в него се пържат двата омлета. Като палачинки. За плънката-гъбите се нарязват на шайби. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в мазнина. Към тях се добавят гъбите. Смесват се заедно с крема сиренето, мащерката и доматите. Подправят се със сол и пипер.

Източник: kulinarni-recepti.com / Хриси

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.