Продукти:

2 бр. яйца
50 гр. колбас
50 гр. кашкавал (сирене)
олио (масло)
по 1 равна ч.л. брашно и галета
черен пипер или сминдух

Начин на приготвяне:

Яйцата леко се разбиват и смесват с нарязаните кашкавал и колбас, брашното и галетата. Сместа се изсипва в добре намаслена тавичка, по желание се поръсва с черен пипер или сминдух и се изпича до леко покафеняване и втърдяване на сместа.

Омлетът се поднася се топъл, с прясна салата или туршия.

Източник: receptite.com / Ина Петкова