Телешко по преображенски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Телешко по преображенски | Gotvarstvo.Net

Телешко по преображенски

Продукти:

320–400 гр. телешко филе
120 гр. брашно
120 мл. прясно мляко
1 яйце
черен пипер
сол
олио

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на парчета с размер 10 на 1,5 см. Маринова се в сухо бяло вино и подправки по избор около 40 минути.
Приготвя се тесто по следния начин: в топло мляко се слага пресятото брашно, добавят се солта и яйчният жълтък. Разбърква се добре. Към готовото тесто преди пърженето се прибавя разбитият на сняг белтък. Парчетата месо се покриват с тесто отвсякъде и се пържат във фритюрника до образуването на златиста коричка.
Изпърженото месо се поставя във вид на пирамида.
Декорира се със зелени подправки и зеленчуци.

Източник: gotvarski.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.