Продукти:

0,5-1 кг. телешка (свинска или микс от двете) кайма, приготвена от чисто месо
1 цяло яйце
1/2 връзка нарязан на ситно магданоз
1/2 нарязана на ситно глава кромид лук
ронена чубрица, черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Объркайте добре всички съставки в голяма купа, така че подправките да попаднат навсякъде и да се слепят с каймата и яйцето. След това започнете да оформяте кюфтета по около 100 грама всяко т.е. ако разполагате с 1 кг кайма, трябва да получите 10 броя. Така ще знаете грамажа на всяко кюфте, за да можете да пресметнете впоследствие порциите си. Нареждате кюфтетата в предварително загрят тефлонов тиган и печете 5-7 минути от всяка страна или докато станат леко кафяви (не прегоряли).

Източник: lubomirivanov.com