Запечени пилешки гърди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Запечени пилешки гърди – Gotvarstvo.Net

Запечени пилешки гърди

Продукти:

2 бр. пилешки гърди без кожа
4 кисели краставички
3 глави лук
4 скилидки чесън
10 мариновани гъби
250 гр. кашкавал
олио
соев сос
черен пипер
мащерка
люто сусамово олио
чесън на прах

Начин на приготвяне:

Разрязвате пилешките гърди на две като не ги разполовявате докрай, така че да се образува пеперудка. Овкусявате месото със сол, черен пипер и го слагате в марина, приготвена от олиото, соевия сос, мащерката, сусамовото олио и чесъна на прах. Оставяте да отлежи на студено поне час. Междувременно нарязвате лука на полумесеци, гъбите на ситно, чесъна на филийки и киселите краставички също на ситно. Задушавате лука в малко олио до омекване, прибавяте чесъна и гъбите, овкусявате с малко сол и черен пипер и оставяте да поизтине. След като са престояли пилешките гърди в наринатата, ги изваждате и леко ги запържвате от двете страни, колкото да се запечатат. Подходяща тавичка намазвате с мазнина, поставяте гърдите и отгоре върху всяко парче слагате част от задушения лук, като оформяте една купчинка (без да излиза отстрани по тавата). Поръсвате обилно с настърган кашкавал и запичате в умерена фурна докато се разтече кашкавала и придобие апетитна златиста коричка. Гарнирате със зеленчуци според сезона.

Източник: mandja.com / Martina

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.