Запечени пилешки гърди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Запечени пилешки гърди | Gotvarstvo.Net

Запечени пилешки гърди

Продукти:

2 бр. пилешки гърди без кожа
4 кисели краставички
3 глави лук
4 скилидки чесън
10 мариновани гъби
250 гр. кашкавал
олио
соев сос
черен пипер
мащерка
люто сусамово олио
чесън на прах

Начин на приготвяне:

Разрязвате пилешките гърди на две като не ги разполовявате докрай, така че да се образува пеперудка. Овкусявате месото със сол, черен пипер и го слагате в марина, приготвена от олиото, соевия сос, мащерката, сусамовото олио и чесъна на прах. Оставяте да отлежи на студено поне час. Междувременно нарязвате лука на полумесеци, гъбите на ситно, чесъна на филийки и киселите краставички също на ситно. Задушавате лука в малко олио до омекване, прибавяте чесъна и гъбите, овкусявате с малко сол и черен пипер и оставяте да поизтине. След като са престояли пилешките гърди в наринатата, ги изваждате и леко ги запържвате от двете страни, колкото да се запечатат. Подходяща тавичка намазвате с мазнина, поставяте гърдите и отгоре върху всяко парче слагате част от задушения лук, като оформяте една купчинка (без да излиза отстрани по тавата). Поръсвате обилно с настърган кашкавал и запичате в умерена фурна докато се разтече кашкавала и придобие апетитна златиста коричка. Гарнирате със зеленчуци според сезона.

Източник: mandja.com / Martina

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.