Продукти:

За яхнията:
450 гр. замразен зелен фасул
250 гр. пресни печурки
1 голяма глава лук
100 гр. замразена сметана
50 гр. краве масло
2-3 с.л. зехтин
2-3 скилидки чесън
1 кубче бульон
1 щипка майорана
черен пипер на вкус

За хлебните трохи:
2 филии стар хляб
3 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Хлябът се нарязва на малки кубчета, натрошават се, поставят се в тава и се подправят със сол и черен пипер. Поръсват се със зехтина, разбъркват се и се пекат до златисто при температура 220 градуса. В тиган се сгорещяват маслото и зехтинът и ситно накълцаният лук се пържи около минута. Добавят се нарязаните на филийки гъби, разбърква се и пърженето продължава на силен огън 3-4 минути. Слагат се замразеният фасул и натрошеното кубче бульон, похлупва се и се задушава около 10-15 минути. Добавя се сметаната и се разбърква. Изпечените хлебни трохи се донатрошават с лъжица и при сервиране се поръсват върху яхнията.

Източник: hamhum.net