Зелен фасул с гъби и сметана | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Зелен фасул с гъби и сметана | Gotvarstvo.Net

Зелен фасул с гъби и сметана

Продукти:

За яхнията:
450 гр. замразен зелен фасул
250 гр. пресни печурки
1 голяма глава лук
100 гр. замразена сметана
50 гр. краве масло
2-3 с.л. зехтин
2-3 скилидки чесън
1 кубче бульон
1 щипка майорана
черен пипер на вкус

За хлебните трохи:
2 филии стар хляб
3 с.л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Хлябът се нарязва на малки кубчета, натрошават се, поставят се в тава и се подправят със сол и черен пипер. Поръсват се със зехтина, разбъркват се и се пекат до златисто при температура 220 градуса. В тиган се сгорещяват маслото и зехтинът и ситно накълцаният лук се пържи около минута. Добавят се нарязаните на филийки гъби, разбърква се и пърженето продължава на силен огън 3-4 минути. Слагат се замразеният фасул и натрошеното кубче бульон, похлупва се и се задушава около 10-15 минути. Добавя се сметаната и се разбърква. Изпечените хлебни трохи се донатрошават с лъжица и при сервиране се поръсват върху яхнията.

Източник: hamhum.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.