Свинско месо с гъби, вино и топено сирене | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свинско месо с гъби, вино и топено сирене | Gotvarstvo.Net

Свинско месо с гъби, вино и топено сирене

Продукти:

1 кг. свинска плешка, нарязана на кубчета
1/2 кг. пресни гъби
1 ч.ч. бяло сухо вино
1 ч.ч. сметана
100 гр. топено пушено сирене (може кашкавал или обикновено топено сирене)
сол
черен пипер
малко олио

Начин на приготвяне:

1. Загрейте малко олио и на силен огън запържете свинското месо от всички страни.
2. Добавете нарязаните гъби при месото (ако са дребни – оставете ги цели).
3. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
4. Намалете огъня до среден, закрийте с капак и задушавайте, докато изкипи почти цялата течност, образувала се от гъбите.
5. Добавете 1/2 ч.ч. вино и продължите да задушавате (като от време на време разбърквате) около 20-25 минути.
6. Добавете останалата част от виното и задушавайте още 15-на минути.
7. Добавете сметаната и задушавайте още 5-6 минути на слаб огън. Ако е необходимо, подправете на вкус.
8. Добавете нарязаното на малки парченца пушено сирене и след като се разтопи свалете от огъня.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.