Свинско месо с гъби, вино и топено сирене | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Свинско месо с гъби, вино и топено сирене

Продукти:

1 кг. свинска плешка, нарязана на кубчета
1/2 кг. пресни гъби
1 ч.ч. бяло сухо вино
1 ч.ч. сметана
100 гр. топено пушено сирене (може кашкавал или обикновено топено сирене)
сол
черен пипер
малко олио

Начин на приготвяне:

1. Загрейте малко олио и на силен огън запържете свинското месо от всички страни.
2. Добавете нарязаните гъби при месото (ако са дребни – оставете ги цели).
3. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
4. Намалете огъня до среден, закрийте с капак и задушавайте, докато изкипи почти цялата течност, образувала се от гъбите.
5. Добавете 1/2 ч.ч. вино и продължите да задушавате (като от време на време разбърквате) около 20-25 минути.
6. Добавете останалата част от виното и задушавайте още 15-на минути.
7. Добавете сметаната и задушавайте още 5-6 минути на слаб огън. Ако е необходимо, подправете на вкус.
8. Добавете нарязаното на малки парченца пушено сирене и след като се разтопи свалете от огъня.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.