Продукти:

1 кг. рибно филе
2 ч.л. черен пипер
10 с.л. карамелизирана захар
1-2 ситно нарязани люти чушлета
1 ч.л. джинджифил на прах
сол

Начин на приготвяне:

Нареждаме рибното филе в глинено гърне с капак и го заливаме 3-4 чаени чаши вода. Слагаме го на огъня да заври, похлупваме с капака и варим на умерен огън до сваряване на рибата. Ако е необходимо, доливаме малко вода. Добавяме солта, джинджифила, черния пипер, лютите чушлета и карамелизираната захар. Слагаме съда във фурна и печем, докато рибата поеме напълно соса. Сервираме ястието с гарнитура от варен ориз.