Пилешко с леща и булгур | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пилешко с леща и булгур | Gotvarstvo.Net

Пилешко с леща и булгур

Продукти:

600 гр. пилешко месо без кости
3 стръка пресен зелен лук
1 ч.ч. леща
1/2 ч.ч. парено жито
1 морков
1 зелена чушка
1 ч.л. сол
1 ч.л. червен пипер
1 домат
3 с.л. зехтин
4-5 стръка пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Лещата се накисва от предната вечер във вода. В отделен съд се накисва житото. На следващият ден се отцежда и слага в тенджера. Наливат се 3 ч.ч. вода и съдът се поставя на включен котлон. Лещата се вари в продължение на 60 минути, на кротък огън. Месото се реже на кубчета. Всички зеленчуци се измиват и почистват. Стръковете лук се режат по диагонал на кръгове. Чушката, доматът и морковът се режат на колела. В тиган се наливат 3 с.л. зехтин. Поръсва се щипка сол и съдът се поставя на включен котлон. Когато загрее мазнината се добавят пилешкото и всички зеленчуци, без доматите. Продуктите се запържват за 5-10 минути. После съдът се оттегля. Взема се гювеч. Слага се варената леща и отцеденото от водата парено жито. Разпределят се запържените продукти. Наливат се 3 ч.ч. от лещения бульон. Ястието се поръсва равномерно със сол и червен пипер. Допълнително се реже пресен магданоз. Най-отгоре се подреждат кръгове домати. Манджата се похлупва. Пече на умерена фурна 60 минути. Накрая се отхлупва, за да хване яденето коричка.

Източник: babapena.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.