Продукти:

1 пакет фини кори за баница
500 г. ябълки (по-кисели)
200 г. захар
100 г. галета
1 пакетче канела
2 ванилии
няколко капки бадемова есенция
125 г. масло
пудра захар за поръсване (по желание)

Начин на приготвяне:

Приготвя се плънката от настърганите и отцедени ябълки, захарта, галетата, бадемовата есенция и подправките. Всяка кора се намазва до половината с разтопено масло, прегъва се на две по дължина и по дължина се слага от плънката, навива се на руло, след което се завива на охлюв. Всички охлювчета се подреждат в намаслена тава, намазват се отгоре с масло и се пекат до зачервяване в загрята фурна. След като изстинат могат да се поръсят с пудра захар.