Орахняца – Хърватски орехов сладкиш
Продукти:
За тестото:
1/2 кг. брашно
200 г. разтопен маргарин
200 г. захар
2 бр. яйца и 1 бр. жълтък
1 щипка сол
1 пакетче мая
настъргана кора от 1 лимон
25 мл. мляко
За плънката:
500-600 г. смлени орехи
350 г. захар
100 мл. мляко
настъргана кора от половин лимон
сокът на един лимон
50 г. маргарин
4 с.л. кайсиев мармалад
Начин на приготвяне:
Приготвяне на тестото: Разбъркайте маята с 15 мл топло мляко и 1 супена лъжица захар и оставете маята да бухне. Замесете тестото с останалите съставки. Покрийте го и оставете да втасва около половин час. Разделете тестото на две части.
Приготвяне на плънката: Загрейте млякото със захарта, докато заври, добавете орехите и оставете да ври половин до една минута, като разбърквате непрекъснато. Отстранете от огъня и добавете останалите съставки.
Приготвяне на сладкиша: Разточете тестото според размерите на тавата, намажете с разтопения маргарин и разстелете половината от плънката. Завийте на руло. Повторете с останалата част от тестото. Покрийте и оставете да втаса. Загрейте фурната до 130º С. Започнете да печете на 130-150º C, а след това продължете на 170-180º C, докато сладкишът стане готов. Печенето продължава около 35 минути. Поръсете обилно изпечения сладкиш със смес от пудра захар и ванилова захар.
Based on 1 Review(s)
