Продукти:

500 г. бяло пилешко месо
400 г. домати, може и от консерва
3 глави кромид лук
200 г. гъби, за предпочитане печурки
400 г. картофи
3 супени лъжици олио
1 чаша сухо бяло вино
200 г. сметана

Начин на приготвяне:

Измитите домати се бланшират, обелват се и след като се отстранят семената, се нарязват на кубчета. Обеления лук се реже на осминки. Гъбите се почистват, измиват и също се режат на по-едро. Пилешкото месо се разпределя на парчета, картофите се режат на кубчета. Олиото се сгорещява в тенджера и лукът се запържва в него за 2-3 минути. Прибавя се месото и при непрекъснато бъркане също бързо се запържва. Продуктите се заливат с бялото вино и се варят около 5 минути след кипването. Слагат се зеленчуците, сметаната и магданозът. Ястието се подправя с черен пипер и сол, разбърква се много добре, захлупва се плътно и се задушава за около час на слаб огън.