Добруджанско ястие | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Добруджанско ястие | Gotvarstvo.Net

Добруджанско ястие

Продукти:

1 кг. телешко месо
400 г. гъби
1 вр. пресен кромид лук
200 мл. олио
12 бр. лозови листа
100 г. ориз
1 вр. пресен магданоз
1/2 вр. пресен копър
1/2 вр. пресен джоджен
2 ч.л. червен пипер
2 г. млян черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Почистете и нарежете на малки късчета месото, лука – наситно и гъбите на филийки.
2. Сложете ги в тенджера под налягане.
3. Добавете, копър, джоджен, червен и черен пипер на вкус.
4. Залейте с олиото и посолете.
5. Прибавете и лозовите листа, които предварително сте нарязали на 5-6 части.
6. Налейте вода, колкото да покрие продуктите.
7. Всичко това варете 35 минути и след това изсипете в тава.
8. Объркайте ястието с ориза, предварително почистен и го пъхнете в гореща фурна.
9. Печете го, докато оризът набъбне.
10. Когато стане готово, поръсете със ситно нарязан магданоз.
11. По желание вместо в обща тава, ястието може да изсипете в гювечета.
12. След това да го запечете във фурна, като във всяко гювече сложите по малко ориз.

Източник: bgkulinar.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.