Пастичьо кайма | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пастичьо кайма | Gotvarstvo.Net

Пастичио кайма

Вкусно италианско ястие с паста и кайма

Пастичио кайма

Продукти:

350 г. паста (мидички)
2 с.л. зехтин
500 г. кайма (на конци „Тандем“)
1 глава лук, нарязан
2 скилидки чесън, нарязани на филийки
500 г. смлени домати
2 с.л. брашно
2 с.л. масло
2 ч.ч. студено прясно мляко
150 г. настърган кашкавал
риган, сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Пастата се сварява според инструкциите на опаковката. Изцежда се и се прехвърля дълбок съд за печене. В дълбок тиган се нагрява зехтина и в него се запържват лука и чесъна, като се внимава да не се оцветят.
2. Слага се каймата и се бърка енергично, за да стане на трохи,
3. докато си промени цвета. Подправя се с риган, сол и черен пипер.
4. Добавя се доматения сос и се отстранява от котлона. В друг тиган се нагрява маслото, докато се разтопи. Добавя се брашното и се бърка, докато придобие леко златист цвят.
5. На малки порции се налива млякото, като се бърка енергично след всяко доливане, дакато млякото се поеме изцяло от брашното и сместа не стане гладка. Когато готовия сос заври, се подправя със сол и черен пипер. Каймата се обърква в съда за печене с пастата и отгоре се излива готовия сос.
6. Поръсва се с настърган кашкавал и се пече около 20 минути в загрята фурна. Ястието може да се приготви и в индивидуални съдове за печене.

Източник: tandem.bg

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.