Продукти:

1,3 кг. филе от мерлуза или скумрия
200 г. мазнина
200 г. кромид лук
100 г. моркови
100 г. керевиз
брашно
200 г. кисело мляко
3 бр. яйца
чесън
500 г. картофи
черен пипер и сол на вкус
1/2 връзка магданоз
лимон

Начин на приготвяне:

В тенджера с разлято дъно се сгорещява растителното масло и едновременно се прибавят обелените и нарязани на дребно кромид
лук, моркови и керевиз. Задушават се до омекване и се прибавя брашното, леко се забавя се настърганият кашкавал, залива се с
разбитото мляко и яйцата и се пече в умерена фурна около 20 минути до зачервяване и се сервира топла.

Източник: mandja.com