Пияно пиле на скара

Продукти:

4-6 бр. пилешки кълки
4-6 бр. пилешки крилца
1/2 л. бира
2 с.л. шипков мармалад
2 бр. скилидки чесън
1 с.л. пресен джинджифил /1 ч.л. на прах/
2-3 стръка магданоз
1 с.л. синапено семе
1 с.л. захар
1 с.л. червен пипер
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. В купа наливаме бирата. Настъргваме джинджифила, нарязваме на едро чесъна. Прибавяме го към другите съставки заедно със синапеното семе и захарта.
2. Добавяме мармалада, разбъркваме добре, поръсваме със сол и червен пипер.
3. Поставяме пилешкото месо в отделен съд. Нарязваме магданоза и поръсваме месото, заливаме с маринатата. Оставяме да престои около 30 мин.
4. Отцеждаме и печем върху скара на умерен огън.

Източник: zvezdev.com