Задушени телешки пържоли – II вид | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушени телешки пържоли – II вид | Gotvarstvo.Net

Задушени телешки пържоли – II вид

Продукти:

800 г. телешки пържоли
100 г. масло
40 г. моркови
40 г. керевиз
80 г. лук
20 г. доматено пюре
200 г. гъби
20 г. брашно
зърна черен пипер
10-12 скилидки чесън
дафинов лист
магданоз
сол

Начин на приготвяне:

Телешките пържоли се начукват, посоляват се и се потапят в брашно, след което се пържат в сгорещено масло. Към тях, когато се позапържат, се прибавят морковите, лука и керевиза, нарязани на тънки и дълги парчета, и целите гъби. Като се позадушат зеленчуците, добавят се черния пипер, дафиновия лист, солта, чесъна и доматеното пюре. Ястието се залива с хладка вода и се оставя да ври на тих огън до сваряването на месото. Поднася се топло. Сосът може да се пасира. В него се оставят само гъбите.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.