Задушен телешки черен дроб | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Задушен телешки черен дроб

Продукти:

600-700 г. черен дроб
4-6 месести червени пиперки
4 домата
1 ч.л. доматено пюре
4 глави кромид лук
1 ч.л. сладък червен пипер
сол и черен пипер
1/2 ч.ч. растително масло

Начин на приготвяне:

Дробът се почиства от ципите и се изрязват твърдите кръвоносни съдове. Нарязва се на ивици по 5-6 см. Лукът се нарязва на кубчета. Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семето и се нарязват на парчета. Лукът се изпържва в 3-4 супени лъжици растително масло и се изважда с решетъчна лъжица в блюдо. Добавя се още малко мазнина и дробът се пържи по 3-5 минути. Отстранява се от огъня, прибавят се изпечените пиперки, нарязаните домати, доматеното пюре, черен и червен пипер и сместа се слага отново на огъня. Посолява се на вкус и се задушава, докато остане на мазнината. Ястието се разпределя на порции, които се гарнират с изпържения лук, задушен ориз и салата по избор и според сезона.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.