Задушен телешки черен дроб | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушен телешки черен дроб | Gotvarstvo.Net

Задушен телешки черен дроб

Продукти:

600-700 г. черен дроб
4-6 месести червени пиперки
4 домата
1 ч.л. доматено пюре
4 глави кромид лук
1 ч.л. сладък червен пипер
сол и черен пипер
1/2 ч.ч. растително масло

Начин на приготвяне:

Дробът се почиства от ципите и се изрязват твърдите кръвоносни съдове. Нарязва се на ивици по 5-6 см. Лукът се нарязва на кубчета. Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семето и се нарязват на парчета. Лукът се изпържва в 3-4 супени лъжици растително масло и се изважда с решетъчна лъжица в блюдо. Добавя се още малко мазнина и дробът се пържи по 3-5 минути. Отстранява се от огъня, прибавят се изпечените пиперки, нарязаните домати, доматеното пюре, черен и червен пипер и сместа се слага отново на огъня. Посолява се на вкус и се задушава, докато остане на мазнината. Ястието се разпределя на порции, които се гарнират с изпържения лук, задушен ориз и салата по избор и според сезона.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.