Пангасиус с песто от сушени домати и канапе от зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пангасиус с песто от сушени домати и канапе от зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Пангасиус с песто от сушени домати и канапе от зеленчуци

Продукти:

големи филета пангасиус
по 1 ч.л. песто от сушени домати за всяко филе
по 1/2 ч.л. дижонска горчица за всяко филе
червен пипер
сушен босилек
сол
зехтин или олио

За канапето:
моркови, нарязани на тънки ленти с картофебелачка
зелен лук, нарязан на едри парчета
сладка царевица
сметана
сол
зехтин или олио

Начин на приготвяне:

1. Филетата се подреждат в намаслена тавичка. Намазват се с червения пипер, горчицата, пестото и леко се посоляват и поръсват със сушен босилек. Отгоре се поръсват със зехтин или олио и се пекат в предварително загрята фурна на 200 С, докато се зачервят. Добре е да не се пресушава рибата с продължително печене, а да остане сочна, макар че и в двата случая е много вкусна (никакъв или почти никакъв мирис на риба няма заради овкусяването).
2. Морковите и зеленият лук се задушават с малко олио. Добавят се царевицата, сметаната и сол. Зеленчуците се захлупват с капак и се задушават още малко.
3. Рибата се сервира върху канапе от зеленчуците.

Източник: fedorcka.blogspot.com

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.