Панирани рачешки рулца – сурими | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Панирани рачешки рулца – сурими | Gotvarstvo.Net

Панирани рачешки рулца – сурими

Продукти:

1 пакет рачешки рулца
няколко скилидки чесън
черен пипер
соев сос (по желание)
горчица (около 2 с.л.)
кашкавал около 60-70 г.
1 маринована чушка
1 маринована краставичка
обезкостени маслини
1 яйце
брашно
галета

Начин на приготвяне:

Нарязваме кашкавала, чушката и краставичката на тънки пръчици с дължината на рулцата. Смачкваме чесъна, добавяме горчицата, черния пипер и соевия сос. Разбъркваме добре докато се хомогенизира. Кипваме малко вода и пускаме ролцата за 10-15 секунди. Водата наистина трябва да е малко, за да не се загуби деликатния аромат на рулцата. Изваждаме ги и внимателно ги развиваме. Трябва или да сте много бързи, или да ги попарвате на порции, защото когато позастинат, започват да се разкъсват. Намазваме с пастата, поставяме пръчица кашкавал (лентичка чушка или краставичка, маслини), завиваме на рулце. Овалваме в брашно, в яйце (предварително разбито с 2-3 с.л. бира) и галета. Подреждаме в чиния и поставяме в хладилника за 30 мин. за да стегне панировката (може и във фризера за 10 мин). Пържим до зачервяване, отцеждаме върху кухненска хартия. Сервират се топли със сос по избор (примерно – кисело мляко с чесън и копър или гъбен фикс).

Източник: hamhum.net

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.