Панирани рачешки рулца – сурими | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Панирани рачешки рулца – сурими

Продукти:

1 пакет рачешки рулца
няколко скилидки чесън
черен пипер
соев сос (по желание)
горчица (около 2 с.л.)
кашкавал около 60-70 г.
1 маринована чушка
1 маринована краставичка
обезкостени маслини
1 яйце
брашно
галета

Начин на приготвяне:

Нарязваме кашкавала, чушката и краставичката на тънки пръчици с дължината на рулцата. Смачкваме чесъна, добавяме горчицата, черния пипер и соевия сос. Разбъркваме добре докато се хомогенизира. Кипваме малко вода и пускаме ролцата за 10-15 секунди. Водата наистина трябва да е малко, за да не се загуби деликатния аромат на рулцата. Изваждаме ги и внимателно ги развиваме. Трябва или да сте много бързи, или да ги попарвате на порции, защото когато позастинат, започват да се разкъсват. Намазваме с пастата, поставяме пръчица кашкавал (лентичка чушка или краставичка, маслини), завиваме на рулце. Овалваме в брашно, в яйце (предварително разбито с 2-3 с.л. бира) и галета. Подреждаме в чиния и поставяме в хладилника за 30 мин. за да стегне панировката (може и във фризера за 10 мин). Пържим до зачервяване, отцеждаме върху кухненска хартия. Сервират се топли със сос по избор (примерно – кисело мляко с чесън и копър или гъбен фикс).

Източник: hamhum.net

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.